お肉と健康の検証アンケート

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お肉と健康の検証アンケート

ステーキ、生姜焼き、焼きとり・・・どのお肉料理も美味しいですよね♪
豚肉は疲労回復や、牛肉は良質なたんぱく質、鶏肉は美容・アンチエイジング効果が高いなど、お肉の種類によって効果も様々。そこで、今回はお肉の種類で体型や気になる症状、お肌の状態などに違いがあるのか調査してみました。
ご自身と比較しながらお楽しみ下さい♪

調査期間:2019年6月4日〜2020年2月4日/リリース日:2020年9月26日

男性 女性 全体
45 73 118
20代以下 30代 40代 50代 60代以上 合計
0 4 26 48 40 118
 

Q1.あなたが1番食べているお肉は何肉ですか?(単数選択)

豚肉 牛肉 鶏肉 お肉は
食べない
その他
43.2% 21.2% 30.5% 3.4% 1.7%

「豚肉」が1番多く、次に「鶏肉」が多い結果となりました。
豚肉は、比較的値段もお安く、レシピも多いので1番食べられているのでしょうね。

 

Q2.1番食べているお肉の調理方法は、どれが1番多いですか?(単数選択)

焼く、炒める 油で揚げる 茹でる、煮る 蒸す その他
80.5% 4.2% 11.9% 1.7% 1.7%

「焼く、炒める」が1番多く、8割を占めました。どのお肉も、この調理法が1番メニューが豊富ですよね。

 

Q3.お肉を使った料理を食べる頻度は大体どのくらいですか?(単数選択)

1日に3食以上 0.8%
1日に2食くらい 13.6%
1日に1食くらい 27.1%
2日に1食くらい 26.3%
3日〜6日に1食くらい 27.1%
月に1食くらい 0.0%
ほとんど食べない 3.4%
全く食べない 1.7%

「1日に1食くらい」と「3日〜6日に1食くらい」が同数で1番多い結果となりました。「1日に1食」は予想通りでしたが、「3日〜6日くらいに1食」が多かったのは少し驚きました。お肉ばかりでなく、魚や野菜中心の料理になるように気をつけながら食べている人が多いようですね。

 

Q4.好きな肉料理は何ですか?(複数選択)

焼肉、BBQ 58.5% 肉じゃが 44.1%
とんかつ、かつ丼 50.8% 焼きとり 50.8%
から揚げ 51.7% 鶏の照り焼き 39.0%
すき焼き 49.2% ローストビーフ 41.5%
ステーキ 55.9% 肉野菜炒め 43.2%
生姜焼き 57.6% 肉料理は食べない 1.7%
ハンバーグ 47.5% その他 3.4%
しゃぶしゃぶ 50.0%    

1番多かったのは「焼肉、BBQ」で、次に「生姜焼き」が多い結果となりました。よく食べられているお肉は豚肉でしたが、好きな肉料理は牛肉を使うことが多い料理でした。食べる頻度が少ないのは、お値段が高めだからでしょうか。

 

Q5.あなたの性格で、あてはまるものは次のうち、どれですか?(複数選択)

陽気 22.9% ケチ 17.8%
誠実 26.3% 短気 17.8%
真面目 46.6% 忍耐強い 20.3%
根暗 11.0% おせっかい 11.0%
神経質 21.2% お調子者 8.5%
謙虚 15.3% 社交的 13.6%
合理的 27.1% ロマンチスト 12.7%
物静か 13.6% マイペース 23.7%
几帳面 22.0% 優柔不断 19.5%
負けず嫌い 23.7% 好奇心旺盛 28.8%
世渡り上手 8.5% わがまま 13.6%
冷静沈着 11.9% 責任感がある 32.2%
行動力がある 22.9% 落ち着いている 12.7%
思いやりがある 28.8% その他 1.7%
照れ屋 17.8%    

「真面目」が1番多く、次に「責任感がある」が多い結果となりました。
後程、Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計してみたいと思います。

 

Q6.血液型は何型ですか?(単数選択)

A型 O型 B型 AB型 分からない
38.1% 28.0% 20.3% 12.7% 0.8%

「A型」が1番多く、次に「O型」が多い結果となりました。
後程、Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計してみたいと思います。

 

Q7.1年の間で何回位風邪をひきますか?(単数選択)

ほとんど
ひかない
1、2回ぐらい 3、4回ぐらい 5、6回ぐらい それ以上
39.0% 42.4% 10.2% 3.4% 5.1%

「1、2回ぐらい」が1番多く、次に「ほとんどひかない」が多い結果となりました。
後程、Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計してみたいと思います。

 

Q8.1年の間、何回くらい胃痛、腹痛、下痢、吐き気など、胃腸の不調がありますか?(単数選択)

ほとんどない 1、2回ぐらい 3、4回ぐらい 5、6回ぐらい それ以上
42.4% 25.4% 9.3% 7.6% 15.3%

「ほとんどない」が1番多く、次に「1、2回ぐらい」が多い結果となりました。
後程、Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計してみたいと思います。

 

Q9.日常生活でのストレスは、どの程度ですか?(単数選択)

とても多い 多い 少ない とても少ない 分からない
26.3% 33.1% 26.3% 11.9% 2.5%

「多い」が1番多く、次に「とても多い」と「少ない」が多い結果となりました。

 

Q10.あなたの体型は?(単数選択)

太っている 太り気味 普通 痩せ気味 痩せている
12.7% 37.3% 34.7% 8.5% 6.8%

「太り気味」が1番多く、次に「普通」が多い結果となりました。
後程、Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計してみたいと思います。

 

Q11.気になる症状で、あてはまるものを教えてください。(複数選択)

疲れやすい 48.3% よく汗をかく 20.3%
肩こり 48.3% 肌のかさつき 16.1%
視力の低下 48.3% 鼻炎・くしゃみ 15.3%
眼精疲労 36.4% めまい・貧血 13.6%
むくみ 20.3% 風邪をひきやすい 5.9%
便秘 14.4% 口内炎 7.6%
下痢 11.9% 食欲の低下 5.1%
肥満 14.4% 特にない 11.0%
ドライアイ 18.6%    

「疲れやすい」、「肩こり」、「視力の低下」が同数で多く、次に「眼精疲労」が多い結果となりました。
後程、Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計してみたいと思います。

 

Q12.次の数値や疾患で、気になるもの、あてはまるものを教えてください。(複数選択)

花粉症 31.4% 中性脂肪が高め 17.8%
アレルギー
(花粉症以外)
16.9% 頭痛や偏頭痛 9.3%
腰痛 27.1% うつなど精神的なもの 11.0%
コレステロールが高め 26.3% 不眠 14.4%
生理痛 2.5% 血圧が低め 6.8%
関節痛 7.6% 血糖値が高め 11.0%
血圧が高め 27.1% その他の疾患 3.4%
貧血 8.5% 特にない 17.8%

「花粉症」が1番多く、次に「腰痛」、「血圧が高め」が多い結果となりました。
後程、Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計してみたいと思います。

 

Q13.お肌で気になる項目を教えて下さい。(複数選択)

シミ 51.7% クマ 16.9%
ソバカス 14.4% くすみ 16.1%
シワ 35.6% 脂性 7.6%
たるみ 44.1% テカリ 7.6%
毛穴の開き 25.4% 敏感肌 12.7%
毛穴の汚れ、黒ずみ 21.2% 肌の色が濃い 3.4%
ニキビ 5.9% ムダ毛 10.2%
吹き出物 10.2% 化粧のノリが悪い 6.8%
肌荒れ 16.9% 肌のキメが粗い 9.3%
手荒れ 12.7% アトピー 3.4%
乾燥 23.7% 特にない 16.1%

「シミ」が1番多く、次に「たるみ」が多い結果となりました。
後程、Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計してみたいと思います。

 

Q14.髪、頭皮で気になる項目を教えて下さい。(複数選択)

髪の量が少ない 24.6% 髪の広がり 13.6%
髪の毛の量が多い 9.3% 枝毛・キレ毛 10.2%
白髪が多い 48.3% フケ 9.3%
抜け毛 25.4% かゆみ 16.1%
髪のハリ、コシ、ツヤがない 24.6% パーマやカラーリングによる傷み 15.3%
髪のパサつき 28.0% 頭皮のベタつき 6.8%
クセやうねり 28.8% 特にない 11.9%
髪にボリュームがない 19.5%    

「白髪が多い」が1番多く、次に「クセやうねり」が多い結果となりました。

 

(今回のアンケートをもとに、様々な集計をしてみました)

 

【集計1】あなたの性格で、あてはまるものは次のうち、どれですか?(Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計)※ 各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 豚肉 牛肉 鶏肉
陽気 22.9% 21.6% 28.0% 25.0%
誠実 26.3% 21.6% 24.0% 33.3%
真面目 46.6% 41.2% 36.0% 61.1%
根暗 11.0% 7.8% 4.0% 19.4%
神経質 21.2% 15.7% 8.0% 33.3%
謙虚 15.3% 11.8% 20.0% 19.4%
合理的 27.1% 27.5% 28.0% 27.8%
物静か 13.6% 11.8% 8.0% 13.9%
几帳面 22.0% 17.6% 20.0% 33.3%
負けず嫌い 23.7% 23.5% 24.0% 19.4%
世渡り上手 8.5% 11.8% 8.0% 5.6%
冷静沈着 11.9% 7.8% 12.0% 19.4%
行動力がある 22.9% 15.7% 24.0% 33.3%
思いやりがある 28.8% 27.5% 32.0% 30.6%
照れ屋 17.8% 5.9% 24.0% 33.3%
ケチ 17.8% 11.8% 24.0% 22.2%
短気 17.8% 11.8% 24.0% 19.4%
忍耐強い 20.3% 23.5% 8.0% 19.4%
おせっかい 11.0% 9.8% 12.0% 13.9%
お調子者 8.5% 9.8% 8.0% 8.3%
社交的 13.6% 15.7% 16.0% 11.1%
ロマンチスト 12.7% 11.8% 12.0% 16.7%
マイペース 23.7% 15.7% 20.0% 33.3%
優柔不断 19.5% 21.6% 12.0% 19.4%
好奇心旺盛 28.8% 19.6% 36.0% 36.1%
わがまま 13.6% 7.8% 12.0% 19.4%
責任感がある 32.2% 27.5% 32.0% 36.1%
落ち着いている 12.7% 13.7% 8.0% 13.9%
その他 1.7% 2.0% 0.0% 0.0%

「豚肉」は、数値の高い項目はありませんでした。
「牛肉」は、陽気、照れ屋、好奇心旺盛などが多く、神経質や根暗、物静かは少ないことから、明るく元気な人が多いようですね。
「鶏肉」は、誠実や真面目、誠実、几帳面などが多く、堅実な人が多いようです。

 

【集計2】血液型は何型ですか?(Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計)※ 各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 豚肉 牛肉 鶏肉
A型 38.1% 39.2% 28.0% 44.4%
O型 28.0% 23.5% 36.0% 30.6%
B型 20.3% 21.6% 16.0% 19.4%
AB型 12.7% 15.7% 20.0% 5.6%

「豚肉」は、特に差はなく、どの血液型も平均して好んで食べているようです。
「牛肉」は、O型とAB型が多く、A型は少ない結果となりました。
「鶏肉」は、A型が多くAB型が少ないようです。

 

【集計3】1年の間で何回位風邪をひきますか?(Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計)※ 各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 豚肉 牛肉 鶏肉
ほとんど
ひかない
39.0% 37.3% 32.0% 38.9%
1、2回ぐらい 42.4% 45.1% 48.0% 41.7%
3、4回ぐらい 10.2% 11.8% 8.0% 8.3%
5、6回ぐらい 3.4% 3.9% 4.0% 2.8%
それ以上 5.1% 2.0% 8.0% 8.3%

「牛肉」が1、2回ぐらいが多く、ほとんどひかないが少ないくらいで、他は大きな差はありませんでした。
風邪をひく頻度と、よく食べているお肉はあまり関係ないようです。

 

【集計4】1年の間、何回くらい胃痛、腹痛、下痢、吐き気など、胃腸の不調がありますか?(Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計)※ 各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 豚肉 牛肉 鶏肉
ほとんどない 42.4% 39.2% 40.0% 47.2%
1、2回ぐらい 25.4% 31.4% 20.0% 19.4%
3、4回ぐらい 9.3% 11.8% 20.0% 0.0%
5、6回ぐらい 7.6% 5.9% 4.0% 13.9%
それ以上 15.3% 11.8% 16.0% 19.4%

「豚肉」は1、2回ぐらいが多く、「牛肉」は3、4回ぐらいが多い結果となりました。
「鶏肉」は5、6回ぐらいが多く、胃腸が弱い人が多いようです。

 

【集計5】あなたの体型は?(Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計)※ 各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 豚肉 牛肉 鶏肉
太っている 12.7% 11.8% 12.0% 13.9%
太り気味 37.3% 39.2% 28.0% 41.7%
普通 34.7% 37.3% 48.0% 25.0%
痩せ気味 8.5% 7.8% 4.0% 11.1%
痩せている 6.8% 3.9% 8.0% 8.3%

「豚肉」は、大きな差はありませんでした。
「牛肉」は、普通体型が多く、「鶏肉」は普通体型が少ない結果となりました。

 

【集計6】あなたの体型は?(Q.3の「1日に2食くらい」、「1日に1食くらい」、「2日に1食くらい」、「3日〜6日に1食くらい」別で集計)※ 各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 1日に2食
くらい
1日に1食
くらい
2日に1食
くらい
3日〜6日に1食くらい
太っている 12.7% 6.7% 26.7% 40.0% 13.3%
太り気味 37.3% 20.5% 27.3% 25.0% 25.0%
普通 34.7% 12.2% 29.3% 19.5% 34.1%
痩せ気味 8.5% 0.0% 30.0% 40.0% 20.0%
痩せている 6.8% 12.5% 12.5% 25.0% 37.5%

「太っている」人は、1日に1食くらい、2日に1食くらいが多いようです。
「太り気味」、「普通」体型の人は、全ての数値が低く、特に特徴はありませんでした。
「痩せ気味」の人は、2日に1食くらいが多く、「痩せている」人は3日〜6日に1食くらいでした。お肉を食べる頻度が少ない人の方が、痩せているようです。

 

【集計7】気になる症状で、あてはまるものを教えてください。(Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計)※ 各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 豚肉 牛肉 鶏肉
疲れやすい 48.3% 43.1% 40.0% 63.9%
肩こり 48.3% 51.0% 52.0% 44.4%
視力の低下 48.3% 41.2% 36.0% 66.7%
眼精疲労 36.4% 25.5% 40.0% 47.2%
むくみ 20.3% 19.6% 20.0% 22.2%
便秘 14.4% 11.8% 8.0% 19.4%
下痢 11.9% 11.8% 12.0% 13.9%
肥満 14.4% 17.6% 8.0% 13.9%
ドライアイ 18.6% 17.6% 12.0% 25.0%
よく汗をかく 20.3% 25.5% 16.0% 19.4%
肌のかさつき 16.1% 13.7% 16.0% 19.4%
鼻炎・くしゃみ 15.3% 9.8% 20.0% 19.4%
めまい・貧血 13.6% 7.8% 20.0% 16.7%
風邪をひきやすい 5.9% 5.9% 12.0% 2.8%
口内炎 7.6% 9.8% 8.0% 5.6%
食欲の低下 5.1% 3.9% 0.0% 8.3%
特にない 11.0% 7.8% 24.0% 2.8%

「豚肉」は、よく汗をかくが多いだけで他は特に多い数値はありませんでした。
「牛肉」は、めまい・貧血、風邪を引きやすいが多いようです。
「鶏肉」は、疲れやすい等、数値の高い項目が1番多い結果となりました。特に、視力の低下、眼精疲労、ドライアイの数値が高く、目関連が弱いようです。

 

【集計8】次の数値や疾患で、気になるもの、あてはまるものを教えてください。(Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計)※ 各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 豚肉 牛肉 鶏肉
花粉症 31.4% 25.5% 28.0% 38.9%
アレルギー
(花粉症以外)
16.9% 7.8% 24.0% 25.0%
腰痛 27.1% 35.3% 24.0% 19.4%
コレステロールが高め 26.3% 31.4% 24.0% 22.2%
生理痛 2.5% 3.9% 0.0% 2.8%
関節痛 7.6% 2.0% 16.0% 8.3%
血圧が高め 27.1% 15.7% 24.0% 44.4%
貧血 8.5% 11.8% 12.0% 2.8%
中性脂肪が高め 17.8% 19.6% 12.0% 19.4%
頭痛や偏頭痛 9.3% 11.8% 8.0% 5.6%
うつなど精神的なもの 11.0% 7.8% 0.0% 16.7%
不眠 14.4% 11.8% 16.0% 16.7%
血圧が低め 6.8% 5.9% 12.0% 5.6%
血糖値が高め 11.0% 11.8% 16.0% 5.6%
その他の疾患 3.4% 0.0% 12.0% 0.0%
特にない 17.8% 15.7% 20.0% 19.4%

「豚肉」は、腰痛、コレステロールが高めが多いようです。
「牛肉」は、アレルギー(花粉症以外)や関節痛、その他の疾患など、数値の高い項目が1番多い結果となりました。
「鶏肉」は、血圧が高めの他、花粉症、アレルギー(花粉症以外)などが多い結果となりました。アレルギー体質の人が多いのかもしれません。

 

【集計9】お肌で気になる項目を教えて下さい。(Q.1の「豚肉」、「牛肉」、「鶏肉」別で集計)※ 各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 豚肉 牛肉 鶏肉
シミ 51.7% 49.0% 44.0% 61.1%
ソバカス 14.4% 13.7% 8.0% 19.4%
シワ 35.6% 37.3% 36.0% 36.1%
たるみ 44.1% 41.2% 40.0% 52.8%
毛穴の開き 25.4% 25.5% 20.0% 30.6%
毛穴の汚れ、黒ずみ 21.2% 19.6% 16.0% 27.8%
ニキビ 5.9% 0.0% 4.0% 13.9%
吹き出物 10.2% 3.9% 8.0% 19.4%
肌荒れ 16.9% 11.8% 12.0% 27.8%
手荒れ 12.7% 5.9% 16.0% 16.7%
乾燥 23.7% 21.6% 20.0% 27.8%
クマ 16.9% 13.7% 12.0% 19.4%
くすみ 16.1% 9.8% 12.0% 22.2%
脂性 7.6% 5.9% 0.0% 13.9%
テカリ 7.6% 5.9% 0.0% 11.1%
敏感肌 12.7% 9.8% 12.0% 16.7%
肌の色が濃い 3.4% 2.0% 0.0% 5.6%
ムダ毛 10.2% 11.8% 4.0% 13.9%
化粧のノリが悪い 6.8% 7.8% 12.0% 2.8%
肌のキメが粗い 9.3% 9.8% 12.0% 5.6%
アトピー 3.4% 2.0% 4.0% 2.8%
特にない 16.1% 21.6% 24.0% 5.6%

「豚肉」は、お肌では数値の高い項目はなく、お肌の状態は良いようです。
「牛肉」は、化粧のノリが悪い程度で他は数値の低い項目が多い結果となりました。
「鶏肉」は、シミや肌荒れなど数値の高い項目が多く、お肌の状態はあまり良くないようです。

 
総論

【1番食べているお肉での特徴】

Q1.「豚肉」「牛肉」「鶏肉」別で特徴をまとめてみました。

  豚肉 牛肉 鶏肉
性格 特に特徴はなし 陽気・照れ屋・ケチ・短気・好奇心旺盛 誠実・真面目・冷静沈着・神経質・照れ屋・マイペース・几帳面・根暗・行動力がある・好奇心旺盛・わがまま
血液型 特に特徴はなし O型とAB型が多く、A型は少ない A型が多くAB型が少ない
風邪 特に特徴はなし 1、2回ぐらいが多く、ほとんどひかないが少ない 特に特徴はなし
胃腸 1、2回ぐらいが多い 3、4回ぐらいが多く、少し胃腸が弱い 5、6回ぐらいが多く、胃腸が弱い
体型 特に特徴はなし 普通体型が多い 普通体型が少ない
症状 よく汗をかく めまい・貧血・風邪を引きやすい 視力の低下・眼精疲労・ドライアイ・便秘・疲れやすい
疾患 腰痛・コレステロールが高め アレルギー(花粉症以外)・関節痛・血圧が低め・血糖値が高め・その他の疾患 花粉症・アレルギー(花粉症以外)・うつなど精神的なもの・血圧が高め 
特に特徴はなし 化粧のノリが悪い シミ・ソバカス・たるみ・毛穴の開き・くすみ・脂性・毛穴の汚れ、黒ずみ ・ニキビ・吹き出物 ・肌荒れ
 
 
 

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