食べ方と健康の検証アンケート

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食べ方と健康の検証アンケート

以前は順番に食べる三角食べが推奨されていましたが、最近では血糖値の上昇が緩やかになる、痩せる食べ方という事で、先に野菜から食べる食べ方がテレビやメディアで紹介されています。今回の検証では、食べ方の違いで体型や疾患、症状など様々な違いがみられました。
ご自身と比較しながら検証結果をお楽しみ下さい♪

調査期間:2018年11月4日〜2019年6月30日/リリース日:2019年8月25日

男性 女性 全体
45 76 121
20代以下 30代 40代 50代 60代以上 合計
2 5 28 53 33 121
 

Q1.あなたの食べ方はどれですか?(単数選択)

一番先に野菜を食べる 51.2%
三角食べ(ご飯→味噌汁→おかずを順に繰り返す) 14.0%
ばっかり食べ、一丁食い(一品ずつ順番に完食していく) 2.5%
決まっていない、その日によって違う 30.6%
その他 1.7%

「一番先に野菜を食べる」人が半数以上を占めました。ここ数年、メディアでダイエット効果や血糖値の上昇を緩やかにする効果があるので「一番先に野菜から食べる」食べ方をすすめているため、その影響もあるのかもしれませんね。

 

Q2.よく食べる食べ物は何ですか?(複数選択)

野菜 71.1% 果物 38.0%
64.5% 海藻類 27.3%
43.8% カレー 23.1%
56.2% 揚げ物
(天ぷら、から揚げなど)
24.8%
パン 49.6% 豆、大豆類
(豆腐、納豆など)
47.9%
そば 22.3% 乳製品
(ヨーグルト、チーズなど)
53.7%
うどん 32.2% デザート類
(プリン、ケーキなど)
30.6%
ラーメン 28.9% インスタント食品 14.9%
パスタ 23.1% ファストフード 6.6%
その他の麺類 4.1% その他 1.7%
42.1%    

「野菜」が1番多く、次に「肉」が多い結果となりました。後ほど、Q1.の食べ方別で集計してみたいと思います。

 

Q3.夕食にかける時間はどの位ですか?(単数選択)

5分以内 1.7% 1時間くらい 5.8%
15分くらい 37.2% 1時間以上 5.0%
30分くらい 37.2% 夕食は食べない 0.8%
45分くらい 10.7% 分からない 1.7%

「15分くらい」と「30分くらい」が多く、次に「45分くらい」が多い結果となりました。後ほど、Q1.の食べ方別で集計してみたいと思います。

 

Q4.あなたの性格で、あてはまるものは次のうち、どれですか?(複数選択)

陽気 27.3% ケチ 24.8%
誠実 30.6% 短気 23.1%
真面目 51.2% 忍耐強い 17.4%
根暗 7.4% おせっかい 11.6%
神経質 23.1% お調子者 8.3%
謙虚 18.2% 社交的 12.4%
合理的 25.6% ロマンチスト 14.0%
物静か 11.6% マイペース 23.1%
几帳面 23.1% 優柔不断 18.2%
負けず嫌い 26.4% 好奇心旺盛 21.5%
世渡り上手 7.4% わがまま 14.0%
冷静沈着 14.0% 責任感がある 32.2%
行動力がある 23.1% 落ち着いている 12.4%
思いやりがある 29.8% その他 2.5%
照れ屋 17.4%    

「真面目」が1番多く半数以上を占めました。次に「責任感がある」人が多いようです。後ほど、Q1.の食べ方別で集計してみたいと思います。

 

Q5.血液型は何型ですか?(単数選択)

A型 O型 B型 AB型 その他
33.1% 33.1% 20.7% 12.4% 0.8%

「A型」と「O型」が1番多く、次に「B型」が多い結果となりました。

 

Q6.1年の間で何回位風邪をひきますか?(単数選択)

ほとんどひかない 1、2回ぐらい 3、4回ぐらい 5、6回ぐらい それ以上
32.2% 48.8% 12.4% 1.7% 5.0%

「1〜2回ぐらい」が1番多く、次に「ほとんどひかない」が多い結果となりました。後ほど、Q1.の食べ方別で集計してみたいと思います。

 

Q7.1年の間、何回くらい胃痛、腹痛、下痢、吐き気など、胃腸の不調がありますか?(単数選択)

ほとんどない 1、2回ぐらい 3、4回ぐらい 5、6回ぐらい それ以上
41.3% 24.0% 9.1% 5.8% 19.8%

「ほとんどない」が1番多く、次に「1、2回ぐらい」が多い結果となりました。後ほど、Q1.の食べ方別で集計してみたいと思います。

 

Q8.日常生活でのストレスは、どの程度ですか?(単数選択)

とても多い 多い 少ない とても少ない 分からない
24.8% 27.3% 28.9% 12.4% 6.6%

ストレスは「少ない」という人が1番多い結果となりました。

 

Q9.あなたの体型は?(単数選択)

太っている 太り気味 普通 痩せ気味 痩せている
11.6% 33.1% 37.2% 8.3% 9.9%

「普通」体型が1番多く、次に「太り気味」が多い結果となりました。後ほど、Q1.の食べ方別で集計してみたいと思います。

 

Q10.気になる症状で、あてはまるものを教えてください。(複数選択)

疲れやすい 51.2% よく汗をかく 18.2%
肩こり 48.8% 肌のかさつき 14.9%
視力の低下 52.1% 鼻炎・くしゃみ 20.7%
眼精疲労 36.4% めまい・貧血 13.2%
むくみ 21.5% 風邪をひきやすい 7.4%
便秘 21.5% 口内炎 7.4%
下痢 11.6% 食欲の低下 6.6%
肥満 19.0% 特にない 8.3%
ドライアイ 19.8%    

「視力の低下」が1番多く、次に「疲れやすい」が多い結果となりました。後ほど、Q1.の食べ方別で集計してみたいと思います。

 

Q11.次の数値や疾患で、気になるもの、あてはまるものを教えてください。(複数選択)

花粉症 28.7% 中性脂肪が高め 14.8%
アレルギー
(花粉症以外)
18.9% 頭痛や偏頭痛 9.8%
腰痛 24.6% うつなど精神的なもの 11.5%
コレステロールが高め 24.6% 不眠 15.6%
生理痛 7.4% 血圧が低め 10.7%
関節痛 10.7% 血糖値が高め 9.8%
血圧が高め 18.0% その他の疾患 5.7%
貧血 4.9% 特にない 13.9%

「花粉症」が1番多く、次に「腰痛」「コレステロールが高め」が多いようです。後ほど、Q1.の食べ方別で集計してみたいと思います。

 

Q12.お肌で気になる項目を教えて下さい。(複数選択)

シミ 56.2% クマ 19.8%
ソバカス 19.0% くすみ 18.2%
シワ 39.7% 脂性 9.1%
たるみ 42.1% テカリ 7.4%
毛穴の開き 22.3% 敏感肌 12.4%
毛穴の汚れ、黒ずみ 19.8% 肌の色が濃い 2.5%
ニキビ 6.6% ムダ毛 14.9%
吹き出物 9.1% 化粧のノリが悪い 9.9%
肌荒れ 17.4% 肌のキメが粗い 11.6%
手荒れ 12.4% アトピー 6.6%
乾燥 28.9% 特にない 15.7%

「シミ」が1番多く、次に「たるみ」が多いようです。後ほど、Q1.の食べ方別で集計してみたいと思います。

 

Q13.髪、頭皮で気になる項目を教えて下さい。(複数選択)

髪の量が少ない 24.0% 髪の広がり 14.9%
髪の毛の量が多い 14.9% 枝毛・キレ毛 5.8%
白髪が多い 47.9% フケ 9.9%
抜け毛 24.0% かゆみ 12.4%
髪のハリ、コシ、ツヤがない 27.3% パーマやカラーリングによる傷み 9.9%
髪のパサつき 22.3% 頭皮のベタつき 4.1%
クセやうねり 26.4% 特にない 10.7%
髪にボリュームがない 14.9%    

「白髪が多い」が1番多く、次に「髪のハリ、コシ、ツヤがない」が多い結果となりました。

 

(今回のアンケートをもとに、様々な集計をしてみました)

 

【集計1】あなたの平均睡眠時間は何時間くらいですか?(Q1.平均的なお通じの頻度(1日に1回、1日に2回以上、2日に1回、3日に1回+4日以上に1回)で集計)※各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 一番先に野菜を
食べる
三角食べ 決まっていない、その日によって違う
野菜 71.1% 83.9% 70.6% 51.4%
64.5% 58.1% 70.6% 73.0%
43.8% 48.4% 52.9% 35.1%
56.2% 45.2% 70.6% 67.6%
パン 49.6% 45.2% 70.6% 48.6%
そば 22.3% 19.4% 17.6% 29.7%
うどん 32.2% 27.4% 35.3% 37.8%
ラーメン 28.9% 21.0% 23.5% 45.9%
パスタ 23.1% 14.5% 29.4% 32.4%
その他の麺類 4.1% 1.6% 5.9% 8.1%
42.1% 41.9% 41.2% 43.2%
果物 38.0% 38.7% 41.2% 35.1%
海藻類 27.3% 40.3% 29.4% 8.1%
カレー 23.1% 21.0% 29.4% 21.6%
揚げ物
(天ぷら、
から揚げなど)
24.8% 16.1% 29.4% 35.1%
豆、大豆類
(豆腐、
納豆など)
47.9% 58.1% 41.2% 35.1%
乳製品
(ヨーグルト、
チーズなど)
53.7% 58.1% 47.1% 51.4%
デザート類
(プリン、
ケーキなど)
30.6% 29.0% 35.3% 29.7%
インスタント食品 14.9% 12.9% 11.8% 16.2%
ファストフード 6.6% 3.2% 0.0% 10.8%
その他 1.7% 1.6% 0.0% 0.0%

一番先に野菜を食べる人は「野菜」「海藻類」「豆、大豆類」の低カロリーな物をよく食べていました。健康を意識している人が多いのでしょうか?三角食べの人は「肉」、「米」、「パン」など、比較的カロリーが高めな物を好んでいるようです。「決まっていない」人は「肉」、「米」、「揚げ物」や麺類全てが多く、カロリーが高めな物を好んで食べているようです。

 

【集計2】自宅で食べる物は、どの様な食べ物が多いですか?(Q1.平均的なお通じの頻度(1日に1回、1日に2回以上、2日に1回、3日に1回+4日以上に1回)で集計)※各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 一番先に野菜を
食べる
三角食べ 決まっていない、その日によって違う
5分以内 1.7% 3.2% 0.0% 0.0%
15分くらい 37.2% 35.5% 41.2% 32.4%
30分くらい 37.2% 37.1% 23.5% 48.6%
45分くらい 10.7% 8.1% 23.5% 10.8%
1時間くらい 5.8% 8.1% 0.0% 5.4%
1時間以上 5.0% 4.8% 11.8% 2.7%
夕食は
食べない
0.8% 1.6% 0.0% 0.0%
分からない 1.7% 1.6% 0.0% 0.0%

三角食べの人は「45分くらい」と「1時間以上」が多く、ゆっくり時間をかけて食べる人が多いようです。

 

【集計3】血液型は何型ですか?(Q1.平均的なお通じの頻度(1日に1回、1日に2回以上、2日に1回、3日に1回+4日以上に1回)で集計)※各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 一番先に野菜を
食べる
三角食べ 決まっていない、その日によって違う
陽気 27.3% 25.8% 35.3% 27.0%
誠実 30.6% 29.0% 35.3% 32.4%
真面目 51.2% 53.2% 52.9% 48.6%
根暗 7.4% 11.3% 0.0% 5.4%
神経質 23.1% 19.4% 29.4% 29.7%
謙虚 18.2% 24.2% 11.8% 10.8%
合理的 25.6% 29.0% 35.3% 16.2%
物静か 11.6% 16.1% 5.9% 8.1%
几帳面 23.1% 29.0% 23.5% 16.2%
負けず嫌い 26.4% 30.6% 35.3% 16.2%
世渡り上手 7.4% 8.1% 5.9% 5.4%
冷静沈着 14.0% 16.1% 11.8% 10.8%
行動力がある 23.1% 25.8% 17.6% 24.3%
思いやりがある 29.8% 37.1% 11.8% 27.0%
照れ屋 17.4% 22.6% 11.8% 13.5%
ケチ 24.8% 29.0% 17.6% 24.3%
短気 23.1% 21.0% 29.4% 27.0%
忍耐強い 17.4% 19.4% 17.6% 16.2%
おせっかい 11.6% 14.5% 17.6% 5.4%
お調子者 8.3% 6.5% 0.0% 16.2%
社交的 12.4% 8.1% 11.8% 21.6%
ロマンチスト 14.0% 16.1% 5.9% 16.2%
マイペース 23.1% 24.2% 17.6% 24.3%
優柔不断 18.2% 17.7% 23.5% 16.2%
好奇心旺盛 21.5% 27.4% 17.6% 13.5%
わがまま 14.0% 12.9% 11.8% 16.2%
責任感がある 32.2% 37.1% 35.3% 24.3%
落ち着いている 12.4% 11.3% 17.6% 10.8%
その他 2.5% 0.0% 0.0% 2.7%

1番先に野菜を食べる人は「謙虚」、「几帳面」、「思いやりがある」という人が多く、三角食べの人は「陽気」、「合理的、「負けず嫌い」等が多いようです。 決まっていない人は「神経質」、「お調子者」、「社交的」な人が多い結果となりました。

 

【集計4】1年の間で何回位風邪をひきますか?(Q1.平均的なお通じの頻度(1日に1回、1日に2回以上、2日に1回、3日に1回+4日以上に1回)で集計)※各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 一番先に野菜を
食べる
三角食べ 決まっていない、その日によって違う
ほとんど
ひかない
32.2% 37.1% 23.5% 32.4%
1、2回ぐらい 48.8% 48.4% 52.9% 48.6%
3、4回ぐらい 12.4% 8.1% 17.6% 13.5%
5、6回ぐらい 1.7% 1.6% 0.0% 0.0%
それ以上 5.0% 4.8% 5.9% 5.4%

三角食べの人が「3、4回ぐらい」が多い程度で、差はほとんどありませんでした。風邪のひきやすさと食べ方は関係ないようです。

 

【集計5】1年の間、何回くらい胃痛、腹痛、下痢、吐き気など、胃腸の不調がありますか?(Q1.平均的なお通じの頻度(1日に1回、1日に2回以上、2日に1回、3日に1回+4日以上に1回)で集計)別で集計)※各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 一番先に野菜を
食べる
三角食べ 決まっていない、その日によって違う
ほとんどない 41.3% 45.2% 35.3% 40.5%
1、2回ぐらい 24.0% 19.4% 35.3% 21.6%
3、4回ぐらい 9.1% 9.7% 11.8% 8.1%
5、6回ぐらい 5.8% 6.5% 5.9% 5.4%
それ以上 19.8% 19.4% 11.8% 24.3%

三角食べの人が「1、2回ぐらい」が多い程度で、差はほとんどありませんでした。胃腸の不調と食べ方は関係ないようです。

 

【集計6】あなたの体型は?(Q1.平均的なお通じの頻度(1日に1回、1日に2回以上、2日に1回、3日に1回+4日以上に1回)で集計)※各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 一番先に野菜を
食べる
三角食べ 決まっていない、その日によって違う
太っている 11.6% 12.9% 11.8% 10.8%
太り気味 33.1% 30.6% 17.6% 45.9%
普通 37.2% 33.9% 47.1% 37.8%
痩せ気味 8.3% 9.7% 5.9% 2.7%
痩せている 9.9% 12.9% 17.6% 2.7%

三角食べの人が「普通体型」と「痩せている」が多く、決まっていない人は「太り気味」の人が多いようです。 1番先に野菜を食べている人は、痩せている人が多いかと思っていましたが、そうでもないようですね。

 

【集計7】気になる症状で、あてはまるものを教えてください。(Q1.平均的なお通じの頻度(1日に1回、1日に2回以上、2日に1回、3日に1回+4日以上に1回)で集計)※各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 一番先に野菜を
食べる
三角食べ 決まっていない、その日によって違う
疲れやすい 51.2% 45.2% 52.9% 59.5%
肩こり 48.8% 41.9% 58.8% 54.1%
視力の低下 52.1% 53.2% 52.9% 54.1%
眼精疲労 36.4% 41.9% 35.3% 29.7%
むくみ 21.5% 24.2% 11.8% 21.6%
便秘 21.5% 29.0% 17.6% 13.5%
下痢 11.6% 12.9% 5.9% 13.5%
肥満 19.0% 21.0% 5.9% 21.6%
ドライアイ 19.8% 22.6% 29.4% 10.8%
よく汗をかく 18.2% 21.0% 17.6% 16.2%
肌のかさつき 14.9% 19.4% 17.6% 8.1%
鼻炎・
くしゃみ
20.7% 22.6% 11.8% 24.3%
めまい・貧血 13.2% 14.5% 11.8% 13.5%
風邪を
ひきやすい
7.4% 9.7% 5.9% 2.7%
口内炎 7.4% 8.1% 5.9% 8.1%
食欲の低下 6.6% 6.5% 0.0% 10.8%
特にない 8.3% 9.7% 0.0% 10.8%

一番先に野菜を食べる人は「眼精疲労」、「便秘」の人が多く、三角食べの人は「肩こり」、「ドライアイ」が多いようです。決まっていない人は「疲れやすい」、「肩こり」が多い結果となりました。

 

【集計8】次の数値や疾患で、気になるもの、あてはまるものを教えてください。(Q1.平均的なお通じの頻度(1日に1回、1日に2回以上、2日に1回、3日に1回+4日以上に1回)で集計)※各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 一番先に野菜を
食べる
三角食べ 決まっていない、その日によって違う
花粉症 28.7% 30.6% 17.6% 35.1%
アレルギー
(花粉症以外)
18.9% 33.9% 17.6% 13.5%
腰痛 24.6% 17.7% 41.2% 29.7%
コレステロールが高め 24.6% 25.8% 29.4% 21.6%
生理痛 7.4% 8.1% 5.9% 8.1%
関節痛 10.7% 8.1% 17.6% 13.5%
血圧が高め 18.0% 17.7% 5.9% 13.5%
貧血 4.9% 8.1% 17.6% 2.7%
中性脂肪が
高め
14.8% 16.1% 23.5% 18.9%
頭痛や偏頭痛 9.8% 9.7% 17.6% 10.8%
うつなど
精神的なもの
11.5% 17.7% 5.9% 5.4%
不眠 15.6% 17.7% 17.6% 10.8%
血圧が低め 10.7% 8.1% 5.9% 13.5%
血糖値が高め 9.8% 14.5% 0.0% 13.5%
その他の疾患 5.7% 4.8% 5.9% 2.7%
特にない 13.9% 9.7% 11.8% 18.9%

一番先に野菜を食べる人は「アレルギー(花粉症以外)」、三角食べの人は「腰痛」、決まっていない人は「花粉症」が特に多いようです。三角食べの人は、他にも「貧血」や「中性脂肪が高め」など、気になる疾患が1番多い結果となりました。

 

【集計9】お肌で気になる項目を教えて下さい。(Q1.平均的なお通じの頻度(1日に1回、1日に2回以上、2日に1回、3日に1回+4日以上に1回)で集計)※各項目ごとに比較して、全体より5%以上多い項目をピンク、少ない項目を水色にしました。

  全体 一番先に野菜を
食べる
三角食べ 決まっていない、その日によって違う
シミ 56.2% 58.1% 58.8% 48.6%
ソバカス 19.0% 27.4% 11.8% 8.1%
シワ 39.7% 45.2% 29.4% 35.1%
たるみ 42.1% 43.5% 29.4% 45.9%
毛穴の開き 22.3% 17.7% 23.5% 27.0%
毛穴の汚れ、黒ずみ 19.8% 16.1% 17.6% 24.3%
ニキビ 6.6% 8.1% 0.0% 2.7%
吹き出物 9.1% 4.8% 5.9% 13.5%
肌荒れ 17.4% 17.7% 23.5% 10.8%
手荒れ 12.4% 16.1% 5.9% 8.1%
乾燥 28.9% 35.5% 23.5% 18.9%
クマ 19.8% 22.6% 23.5% 10.8%
くすみ 18.2% 17.7% 23.5% 16.2%
脂性 9.1% 6.5% 0.0% 16.2%
テカリ 7.4% 3.2% 11.8% 8.1%
敏感肌 12.4% 8.1% 17.6% 13.5%
肌の色が濃い 2.5% 1.6% 5.9% 2.7%
ムダ毛 14.9% 14.5% 11.8% 10.8%
化粧のノリが悪い 9.9% 11.3% 11.8% 5.4%
肌のキメが
粗い
11.6% 11.3% 5.9% 16.2%
アトピー 6.6% 9.7% 5.9% 2.7%
特にない 15.7% 16.1% 17.6% 16.2%

一番先に野菜を食べる人は「ソバカス」や「乾燥」、三角食べの人は「肌荒れ」、「くすみ」などが気になるようです。決まっていない人は「脂性」が多い程度で全体より低い数値の方が多く、お肌の状態は良いようです。

 
総論

Q1.食べ方別(一番先に野菜を食べる・三角食べ(ご飯→味噌汁→おかずを順に繰り返す)・決まっていない、その日によって違う)で特徴をまとめてみました。あなたの食べ方と特徴は当てはまっていますか?

  一番先に野菜を
食べる
三角食べ 決まっていない、その日によって違う
よく食べる物 野菜・海藻類・
豆、大豆類
肉・米・パン 肉・米・
揚げ物・麺類
体型 普通体型 普通体・
痩せている
太り気味
性格 謙虚・几帳面・
思いやりがある
陽気・合理的・
負けず嫌い
神経質・お調子者・社交的
症状 眼精疲労・便秘 肩こり・ドライアイ 疲れやすい・
肩こり
疾患 アレルギー(花粉症以外)・
うつなど精神的なもの
腰痛・関節痛・貧血・
中性脂肪が高め
花粉症・腰痛
 
 
 

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