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IPA(イコサペンタエン酸))/n3系脂肪酸  

IPA(イコサペンタエン酸)

別名:EPA(エイコサペンタエン酸)といいます。
多価不飽和脂肪酸のひとつで、青魚に多く含まれます。
最近では、血小板を凝集させる物質の生成を抑えてくれることで、注目を集めています。
血液を良い状態にし、血中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減少させるため、動脈硬化、脳梗塞、脳卒中、血栓症高脂血症、高血圧といった病気の予防や改善に役立つと言われています。
このほか、最近の研究では、アトピー性皮膚炎、花粉症、などにも有効性が期待されています。
生活習慣病の予防などからも青魚を多く摂と良いでしょう。青魚以外では植物油に含まれるα-リノレン酸も体内に入るとEPAに変わります。

 

 

多く含む食品

とびうお・さば・いわし・あじ・ ぶり・ のりなど