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ヨード

■「ヨード」ってなに?
・人体やその他の生物に必須の要素で、ヨウ素とも呼ばれます。


■どんな働きをするの?
・私たちの体内では、主に甲状腺に多く含まれ、甲状腺ホルモンの重要な構成成分となっています。
・その他の用途としては、消毒液にも用いられます。


■何に含まれているの?
・魚介類全般、とくに身近なものとして、海藻類・貝類・エビ・マグロ・サケ・カツオなどです。
それ以外では、ところてん・寒天・かまぼこなど海産物の加工品や、レバーにも含まれます。


■不足するとどうなるの?
・肥満や疲労、代謝の低下にもつながります。
・極端に不足すると、「ヨード欠乏症」という病気になってしまいます。
近年の日本では少ないですが、頚部にコブのようなものができる「甲状腺腫」と、
身体に障害をきたす「クレチン症」に大別されます。


■摂りすぎもダメ?
・ヨードを摂取しすぎると、甲状腺機能亢進症・甲状腺腫を引き起こすことも...。
厚生労働省では、こうした障害を防ぐため、摂取量の上限も設定しています。