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毎日を楽しく!健康レシピ 「豚肉と色々野菜のピザ風卵焼き」 レシピ

 

今回はトマトのレシピを紹介します。
「豚肉と色々野菜のピザ風卵焼き」は夏に取りたいビタミンB6が多い豚肉との組合わせで
元気がでそうなレシピ♪
お好きな夏野菜で組み合わせたり、ご家庭にあるものでアレンジ可能です♪

 
 
 
1 豚肉薄切りに塩、コショウをふる。野菜は薄切りにする。
2 ホットプレート(中火)にマヨネーズ(又はサラダ油)を適量しき、豚肉薄切りを1枚づつ隙間が出来ないように並べる。茶こし等を使用し、表面に片栗粉をふる。その上に交差するように豚肉を重ね並べ、同様に片栗粉をふる。
3 2の両面を焼き、溶き卵を流し入れる。
4 卵がかたまったら、3にケチャップソースを塗り、野菜をならべ、チーズ(ピザ用チーズ、とろけれるスライスチーズなど)を散らし、蓋をして蒸し焼きにする。
5 チーズが溶け、野菜がしんなりしたら出来上がり。

 

 

   
           ☆卵が固まってから野菜を並べる ☆チーズをのせて蒸し焼きに     
                         
 

 

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